Ben10 Pastası

Hafta sonu iş yerimden gelecek arkadaşlarım ve çocukları için bu pastayı hazırladım.Özellikle erkek çocuklar arasında ünlü olan ancak benim oğlumun yaşı itibariyle uzak olduğum Ben10 figürlerini yapmaya çalıştım.Arda bu aralar caillouyu çok severek izliyor. Bize gelecek arkadaşlarımın çocukları da çok seviyorlarmış.Caillou figürünü de Ben10 nin arkasına yerleştirdim. Ardadan bildiğim için çocukların figürleri yemelerini geciktirmek amacıyla pastanın ön tarafına şeker hamurundan toplar yerleştirdim. Tahmin ettiğim gibi ilk önce toplardan başladılar:)) Misafirler gelene kadar pasta ile Arda köşe kapmaca oynadı zaten. En kötüsü bu tür çalışmalarda binbir uğraşla yaptığım figürleri Ardanın göz açıp kapayıncaya kadar parçalara ayırması:)) neyse ki o gün kurtardım figürlerimi Ardanın elinden..

Ayrıca yaptığım patates salatasını ufak tefek değişikliklerle bir tırtıla dönüştürdüm çocuklar için. Çocuklarımınız yemeklerini daha zevkli bir şekilde yiyebilmelerini sağlamak için bu tarzda yapılacak o kadar çok şey var ki. Denemek lazım..

Örümcek Pastası

Görümcemin kızı Hazalcığıma doğum günü hediyesi örümcekli bir pasta hazırladım .... isimli kitabımdan. Hazalcık örümceklerden çok korkar:)) Hem kendisi istedi böyle bir pasta hem de  örümceklerin aslında ne kadar da şeker:)) olduğunu görüp fobisini yensin diye düşündüm... Sevimli değil mi ama:)))

Palyanço Pastası

Üniversiteden okul ,yurt ve sonrasında da ev arkadaşım olan sevgili Hacerin kızı Öykünün doğum günü için hazırladığım yine 40 kişilik bir pasta . Rengarek bir pasta istedi Hacer araştırmaları sonucunda buradan görmüş olduğu bu pastayı istedi bana da yapmak kaldı.  İyi ki doğdun Öykücüm daha nice senelere...

Hoşgeldin Bebek Kurabiyeleri

Ne kadar şirinler değil mi? Çok severek yaptım bu kurabiyeleri .Baby Shower partilerinde, doğumda hastanede misafirlerinize ikram etmek için ya da doğum yapan bir arkadaşınıza giderken götürebileceğiniz şık bir hediye olacaktır. Kurabiyelerin üstlerine bebeğin ismini veya herhangi bir not yazma imkanım da oluyor .

Bu kurabiyeler Eylem Hanımın doğum yapan bir arkadaşına hediye olarak hazırlandı.Umarım beğenmişlerdir.

Araba Temalı Pasta

Bu pastayı iş yerimden arkadaşım Neclanın oğlu Hasanın doğum günü için 40 kişilik olarak hazırladım. Daha önceden pastanın üstünde neler olacağı konusunda tabi ki sahibi Hasandan yorumlar aldık. Araba konusunda karar kıldıktan sonra böyle bir pasta çıktı ortaya. Pastayı teslim ettiğim günü tatile çıkacağımızdan hızlı çalışmam gerekti öncesi akşam zaten yine küçük bir pasta ve 30 kurabiye teslimim vardı. Çok yoruldum ama müşterilerimin çalışmalarımı beğenmesi herşeye değdi..

Barbi Bebek Pastası

Bu pastayı iş arkadaşım Dileğin kızı Ece için yaptım. Yalnız pastayı yaparken glutensiz un kullandım. Çünkü Dileğin gluten alerjisi olan yani çölyak hastası yiğeni de bu pastadan tadacaktı.Daha önce de yine glutensiz undan kurabiyeler göndermiştim yiğenine. Ne acı birşey küçücük çocuklara içinde gluten olan hiçbirşey yediremiyorsunuz ve sandığımızdan çok fazla üründe kullanılıyor gluten.Merak edenler için Çölyakla Yaşam Derneğinin sitesi .

Bu pasta ile kümbet kalıbımı da ilk kez kullanmış oldum . Zevkli bir çalışmaydı, çocukların gözlerindeki o mutluluğu da görmek cabası:))

Cupcake

Gelelim cupcakelerimize .. Sade , kakaolu, meyvalı yapacağınız pofuduk keklerin içersine isteğe bağlı kremşanti, kremole, ganaj veya pastacı kreması dolgusu uygulanabilir. Üstleri şeker hamuru veya royal icing karışımlarından birisi ile süslenebilir.

Pastalarım

Alttaki 2 pasta yine sipariş pastalarım . Yine kakaolu pandispanya ,bitter ganajve bu sefer vişne yerine böğürtlen kullanılarak yapıldı.

Üzerine netten bayağı araştırarak bulduğum patenleri modellediğim paten pastası

Sevgili arkadaşlarım Havva ve Semih için yaptığım bir pasta. Yazılanlara bakmayın çok severim ikisini de:))

Bunlar da diğer yaptığım modellemeler. İsteğiniz doğrultusunda modelleme çalışması yapılır.

Kurabiyeler

Gelelim kurabiyelerimizee.. Kakaolu ve sade hazırlayabileceğimiz kurabiyelerimizde isteğe göre vanilya,zencefil,tarcın,limon veya isteğiniz doğrultusunda farrklı aromalarla hazırlıyabiliyorum. Çocuklarınızın doğum günlerinde ,bebek doğumlarında, bebek mevlütlerinde, diş buğdayında,nikah şekeri olarak veya sevdiklerinize bir süpriz yapmak istediğinizde bu tür kurabiyeleri sizlerle beraber tasarlıyabiliriz.

Bu kurabiye sepetini İstanbul Nisan anneleri klubümüzün toplantısına götürmüştüm. Çocuklar çok beğendiler.

Alttakiler ise Eylem Hanımın kardeşi Pınar hanıma süpriz olarak sipariş ettiği kurabiyeler.

Şeker Hamursuz Pastalar

Şeker hamuru sevmeyenler için pastacı kremalı veya beyaz çikolata ganajlı pastalar da yapıyorum. İçi ve dışı isteğinize bağlı file badem,fıstık,fındık veya kestaneli olabilir. Pandispanyası yine sade ve kakaolu istediğiniz aramoda yapılabilir.

Bir de makaron denemem oldu. Görüntüsüne bakmayın tadı enfesti . Bİr çırpıda bitirdik hepsini .Fıstıklı yaptığım ilk denememde tarifimi nette yaptığım araştırmalar sonunda buradan aldım. Ama tecrübe gerektiren bir iş tekrar denemem lazım

Pofuduk Pasta

Bu ilk önce Rapunselde görüp beğendiğim Minenin kendi oğlunun doğum gününe yaptığı pastayı ben kendim ve handanın doğum günü için yaptım. İçi pastacı kreması ve çilekli, dışı şeker hamuru üstüne bildiğimiz eti puflardan kaplandı. Oğlum çoook yardımcı oldu bana bu pufları yerleştirirken. Göya bana yardım etmek için onları açtı ama bir kısmını da yemeyi ihmal etmedi tabiki:)))

Ardanın Doğum Günü ve Tamirci Bob Pastası

Bu da oğlumun doğum günü pastası. Alt kat kakaolu pandispanya,bitter ganaj ve bol fıstık; üstü çikolata sevmeyenler için sade pandispanya, pastacı kreması ve çilekten oluşuyordu. Üzerine Ardanın çok sevdiği Tamirci Bob modellemesini yaptım. Yeni bir tamirci Bob yetişiyor galiba:))

Doğum günümüze katılacak misafirlerimize hoşgeldiniz Arda yazılı kurabiyelerle çocuklar için araba modelli ve cam şekerli kurabiyeler yaptım.

İyi ki doğdun birtaneciğimm. Daha nice yaşlara..

Denizin Doğum Günü Deniz Pastası

Arkadaşım Yasem'inin Arda'dan sadece 10 gün büyük olan kızı Deniz'in doğum gününe adına yaraşır bir pasta yaptımm. Şeker Pasta da görüp çok beğendiği bu modeli istediğinde Yasemin gözüm biraz korkmuştu açıkçası. Henüz pasta konusunda acemi olan ben bir gazla giriştim bu işe. Sağolsun görümcemin de yardımlarıyla pastamızı tamamladık. Yiyenler de çok beğendiklerini söylediler pastamı. İçi yoğun bitter çikolata ve fıstıktan oluşuyordu. Nice yıllara Deniz...

Yaseminin Doğum Günü

Sevgili arkadaşım Yaseminin doğum günü pastası. Bu blogda gördüğüm bir çalışmayı Yaseminin pastasına uygulamaya karar verdim. Onun için de süpriz oldu böyle bir pasta tabi ki. İyi ki doğdun .arkadaşım....

Merhaba

Hepinize merhaba...

Pasta yolculuğuma açtığım bu blogla devam etmek istedim. Herşey oğlum Ardanın ilk doğum günü için pasta yapma hevesiyle başladı. İnternette dolaştıkça bu uçsuz bucaksız bir pasta yapımı ve tasarımı dünyasına adım attım. Ama hepsi teoride kaldı. Çünkü şeker hamurunu ilk defa duymuştum nereden nasıl alınır ya da nasıl yapılır bilmiyordum. Neyse efendim birkaç yer buldum malzemeleri temin edebileceğim ama yapımı işine gelince kaldım nereden başlamalı nasıl yapılmalıydı. O zamanlarda babamın rahatsızlığı ve vefatı da üst üste gelince bu işe bir süre ara verdim. Daha sonraları anneler klübü grubunun alt grubu nisan ayı annelerinden tanıdığım arkadaşım mine de bu işe merak salınca onun vasıtasıyla sevgili Rapunsel Dideme gidip temel pastacılık ve şeker hamuru eğitimi aldım. Meğerse o pastalar ne kadar uzun uğraşlar sonucu ortaya çıkıyormuşş.. Daha sonra yavaş yavaş kendimi bu konuda geliştirmeye çalışıp ilk önce arkadaşlarıma sonra da sipariş alarak müşterilerime elimden geldiğince beğenecekleri pasta ve kurabiyeler yapmaya başladımm... Umarım çalışmalarımı beğenirsiniz..

Bu aldığım eğitimde yaptığım ilk şeker hamurlu pastam